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Les holothuries (ou concombre de mer) font partie du groupe des Echinodermes comme l'étoile de mer et l'oursin. Elles se déplacent sur le sable ou la roche à l'aide de leurs pieds ambulacraires. J'en ai mis une dans l'aquarium de l'atelier afin qu'elle aide la filtration (ce sont des animaux filtreurs). Il faut savoir que certaines espèces commencent à être menacées à cause de la pêche pratiquée par les chinois en mers chaudes.